Cailles au raisin


Cailles au raisin

Pour 4 Personnes

Type de recette : Plat
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min


Poultry » Main Courses » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

4 cailles vidées
20 g de beurre
4 échalotes émincées finement
300 g de grains de raisin blanc
3 cuillères à soupe de Porto
1 bouquet garni
Sel, poivre


Dans une cocotte faire fondre le beurre. Y faire revenir les cailles sur toutes les faces. Ajouter les échalotes. Laisser blondir 2 min puis ajouter les raisins, le Porto et le bouquet garni.

Saler et poivrer, couvrir et laisser cuire 15 min.

Servir accompagné de gratin dauphinois.


Recipe Details

Recipe Name : Cailles au raisin
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Main Courses
Recipe Type : Poultry
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide


Suggested Recipes

Cailles au raisin
Pancakes aux myrtilles
Taboulé au persil
Gratin de chou-fleur à l'italienne
Saumon grillé
Scones
Sauce aux champignons
Filet de poisson au paprika
Waterzoi de poulet
Boulettes Kadinbudu
FRENCH MENDIANTS
Filets de sardines marinés
Cake au Chorizo
Tartine de camembert et daikon
Gratin moëlleux de pomme de terre
Pintade au chou
CUPCAKES AUX 2 CHOCOLATS
Filets de rougets en bricks
Gratin de poisson
Compote pomme banane cannelle
Salt cod puree
Bugnes
Roti de porc au miel
Soupe indienne maïs-cacahuètes
Hachis Parmentier aux légumes
Chili con carne au micro ondes
BROCHETTES TERRE ET MER
Magrets de canard aux griottes
Tartines d'œuf dur/germes de betterave rouge
GRATIN DE PAPILLONS DU MERCREDI
Chou Farci
Orangettes maison
BROCHETTES DE CHAMPIGNONS
Boulettes de boeuf aux olives
Margarita
Flammeküeche ou tarte flambée
Sandwich acidule
Mousse de framboise
Flan à la noix de coco
Chocolate souffle pudding
Crème brulée à la chicorée
Salade de papillons au surimi
Poulet grillé aux 4 épices
Crêpes complètes
Tartiflette Nordique
CHICKEN TAGINE WITH LEMON AND OLIVES
Fruits des îles meringués
Brandade de morue
Salade de pâtes
Helva au sirop
Pancakes au chocolat
Cake poire et raisin
Mini madeleines au thé matcha
Tarte au fromage blanc
Boeuf à la Thaï
Rôti de porc farci aux pruneaux
Vodka Cranberry
Carpaccio de Saint Jacques
Gâteau au yaourt
Brownies à l'After Eight

Reviews : » Write Review » Read Reviews (0)
My Favourites » Add To Favourites » View My Favourites

Selected Restaurant

Restaurant in Innsbruck, Austria

Sahib
Restaurant in Innsbruck, Austria
Lassen Sie sich entführen in eine sinnesfrohe Welt und genießen Sie die exotische Atmosphäre im Restaurant SAHIB!
More...
List your Restaurant for FREE...


Recommended Wines

Wines from Germany

Weingut Joh Haart Piersporter Goldtropfchen Riesling Kabinett
Wines from Germany
For over 2000 years ago shaped the landscape of the wine and the people on the Mosel. Each era has left its mark, the Roman Empire, the mighty monasteries, the ...
More...
More Wines...
List your Vineyard for FREE...


Food Products

Meat, Meat Products

Pampanga's Best
Pampanga's Best is equipped with highly advanced machines and facilities that aid in the production of quality and safe food. Thorough evaluation for the sel...
More...
More Products...
List your Food Product for FREE...



Home
Restaurants
Vineyards
Wines
Recipes
Events
Food Products
France  •  Austria  •  Belgium  •  Germany  •  Ireland  •  Italy  •  Liechtenstein  •  Luxembourg  •  Netherlands  •  Portugal  •  Russia  •  Spain  •  Switzerland  •  United Kingdom
Amsterdam Antwerp Barcelona Belfast Berlin Bologna Bordeaux Bremen Bristol Bruxelles
Dublin Florence Frankfurt Geneve Hamburg Lisbon London Luxembourg Lyon Madrid
Milano Manchester München Paris Porto Reims Roma Sevilla Torino Wien
Onlince Since 2009
gourmet@restaurants-guide4u.com
© 2008 restaurants-guide 4u.com. All rights reserved