pâte à pancakes


pâte à pancakes

Pour 5 Personnes

Type de recette : Dessert
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min


Baking & Breads » Cakes & Bakes » French recipes

Recipe Language : French


Ingredients:

130g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
200 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
40g de beurre fondu


Mettre la farine, la levure, le sel et le sucre dans un grand bol. Faire un puits.

Battre légèrement les œufs à la fourchette, ajouter le lait et le beurre fondu. Remuer et verser sur le premier mélange.

Tourner à la spatule en petits cercles rapides au centre pour bien mélanger et dissoudre les grumeaux.

La pâte est plus épaisse qu'une pâte à crêpes.

Laisser reposer 20 à 30 minutes, ce sera meilleur !

Faire cuire dans une petite poêle chaude légèrement graissée en versant une petite louche de pâte. Dés que des petites bulles se forment sur le dessus, retourner le pancake pour cuire l'autre côté.

Servir avec du beurre et du sirop d'érable !

Astuce : pour avoir des pancakes encore plus léger, battre les blancs en neige.




Recipe Details

Recipe Name : pâte à pancakes
Recipe Chef Name : Catherine Gilbert
Recipe Course : Cakes & Bakes
Recipe Type : Baking & Breads
Recipe Cuisine : French recipes
Recipe Diet :

Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert
Town : Compiègne
Region : OISE
Country : France
Tel : 0033 6 78 64 09 09
Email : c.gilbert@cooking-consulting.com
URL : http://www.cuillereasoupe.com

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