Petits pains nordiques
Pour 8 Personnes Type de recette : Pain Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min
Baking & Breads » Cakes & Bakes » Scandinavian recipes
Recipe Language : French
Ingredients:
500 g de farine à pain 2 sachets de levure sèche de boulanger 50 g de beurre ramolli 250 g d'eau tiède 2 cuillères à café de sel
Prévoir 2 fois 45 min de repos pour la levée
Dans un saladier mélanger la farine et le sel, puis ajouter la levure Ajouter l'eau et le beurre petit à petit Pétrir la pâte à la main 6 mn et former un pâton. Laisser reposer 45 mn, couvert d'un torchon à l'abri des courants d'air, à température ambiante. Former un boudin avec la pâte, et partager en 16 parts égales. Façonner pour former 16 boules régulières et poser sur la plaque du four. Couvrir d'un linge et laisser reposer 45 mn. Préchauffer le four Enfourner à mi-hauteur et cuire 20 mn. Ces petits pains se congèlent tièdes et se décongèlent en les passant 5 mn à four chaud. Délicieux avec du saumon fumé et de la crème fraîche épaisse. Recipe Details Recipe Name : Petits pains nordiques Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Cakes & Bakes Recipe Type : Baking & Breads Recipe Cuisine : Scandinavian recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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