Gratin CantalouPour 4 Personnes Type de recette : Légumes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 35 min
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Recipe Language : French
Ingredients:
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 200 g de lardons fumés 800 g de pommes de terre coupées en rondelles 250 de Cantal coupé en lamelles
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, ajouter les lardons. Lorsqu'ils sont transparents ajouter les pommes de terre.
Laisser cuire à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 20 min, toujours en remuant de temps en temps pour que les pommes de terre cuisent uniformément. Lorsqu'elles sont bien fondantes, hors du feu, répartir le fromage, couvrir et laisser fondre. Dès que le Cantal est fondu, servir sans attendre accompagné d'une salade verte aux noix. Recipe Details Recipe Name : Gratin Cantalou Recipe Chef Name : Catherine Gilbert Recipe Course : Starters Recipe Type : Other Recipe Cuisine : French recipes Recipe Diet :
Recipe Submitted By
Name : Catherine Gilbert Town : Compiègne Region : OISE Country : France Tel : 0033 6 78 64 09 09 Email : c.gilbert@cooking-consulting.com URL : https://www.cuillereasoupe.com Next Recipe Back to previous page Back to Restaurant Guide
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